Молочный завод

18 декабря в ООО «Вакинское Агро» состоялось открытие нового молочного завода-автомата, рассчитанного на переработку молока 120т. в сутки. На первом этапе запущена линия, производительностью 40т. в сутки, по производству пастеризованного молока с массовой долей жира 3,4%-6%, объемом 930мл, в ПЭТ-бутылке.

В дальнейшем ассортимент расширится, будет выпускаться нормализованное молоко различной жирности, сливки, сметана и другая кисломолочная продукция. Вся продукция производится из собственного сырого молока, высочайшего качества-с повышенной питательной ценностью и высокими микробиологическими показателями, что обеспечивается благодаря применению роботизированной системы доения на собственных фермах.

Завод оснащен современной станцией автоматической мойки и дезинфекции оборудования. Станция обеспечивает стерильность всех трубопроводов и других элементов линии обработки и розлива молока. Чистое оборудование в пищевой промышленности-это главное условие качества продукта…

На заводе функционирует оснащенная современными средствами измерения физико-химическая и микробиологическая лаборатория.
Также специалистами на предприятии разработана и внедрена система безопасности пищевой продукции по HACCP и планируется сертификация производства по международной системе пищевой безопасности ISO22000.